平成19年の第9回「全国」米・食味分析鑑定コンクールでは、最高賞の金賞を受賞し、日本一美味しいお米に輝きました。
また、翌年に開催された第10回米・食味分析鑑定コンクール国際大会2008において、みごと特別優秀賞を受賞、連続で全国コンクール上位入賞の快挙を達成しました。
平成25年に開催された第15回大会では、特別優秀賞と都道府県お米選手権とのダブル受賞を達成しました。
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真空パック包装には長年の輸出の経験を生かしています
2007年から、全国でも先駆けて、台湾への輸出を開始しました。その長年の経験から鮮度にこだわった真空パックの美味しいお米を販売しています。
Point2
輸出の経験を生かした美味しさを保つ工夫
一般的に、真空パックのお米は袋が1重で販売されています。金崎さんちのお米では、真空パックの袋を更に和紙調の外袋に入れてお届けします。
これにより、直接光が当たらず、中の真空パックの袋を保護するという工夫をしています。
美味しいを長持ちさせる工夫です。
金崎さんちのお米
3つのこだわり
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環境にやさしい特別栽培
当地比で農薬５割減・化学肥料６割減を達成し、信州の環境にやさしい農産物認証を受けた特別栽培米です(認証番号50-00117)
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「量より質」を重視した農法
施肥量を極力減らし、通常よりも１週間早めに収穫を行う斬新な栽培方法で、「甘み・ツヤ・粘り」を最大限に生み出しています
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自慢の湧き水と恵まれた環境
奥信濃の湧き水涌井清水と雪解け水で育ち、収穫間際の昼夜の寒暖差が非常に大きく、ツヤと甘みのある美味しいお米ができます
「金崎さんちのお米」はこんなお米です
01.
米・食味分析鑑定コンクール金賞・特別優秀賞
02.
平成13年皇室献上米
03.
長野県原産地呼称管理委員会認定
「長野県原産地呼称管理制度」とは、長野県の農産物やその加工品のうち、特に味と品質が優れたものを認定する制度です。
長野県内で農薬と化学肥料の使用を厳しく制限して栽培され、さらにお米の専門家による官能審査に合格した米だけを認定しています。
金崎さんちのお米おすすめの
３つの理由
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