おすすめのおいしい玄米をお探しなら
こだわりの栽培方法で育てています
玄米ならではのおいしい風味
営業時間
平日 9:00~17:00
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こだわりの栽培で育むコシヒカリ
肥料や収穫時期を工夫したおいしい商品をオンラインで直接販売しております
Point1

味にこだわった栽培方法

これまでに多くの方から「おいしかった」と嬉しいご感想をいただいております。その秘密は栽培方法と収穫後の管理方法にあり、最大限美味しい状態で通販できるようコツコツと手間を掛けております。白米はもちろん、玄米も味にこだわりのある方にもおすすめのお米です。

Point2

玄米での出荷を考えた品質管理

収穫後、籾摺りをして玄米となりますが、玄米の状態での出荷を考えて、玄米専用の「色彩選別機」にかけて石などの異物を取り除いています。

商品を出荷する際には、袋詰めの時に再度、目視による品質確認をしてお送りしております。

Point3

甘みが自慢のおいしいコシヒカリ

コシヒカリは元々甘みがある品種として知られておりますが、それを更に引き出せるよう栽培しています。

白米はもちろん、玄米も「甘みがありおいしい」と好評をいただいております。

金崎さんちのお米

3つのこだわり
  • 環境にやさしい特別栽培

    当地比で農薬5割減・化学肥料6割減を達成し、信州の環境にやさしい農産物認証を受けた特別栽培米です(認証番号50-00117)

  • 「量より質」を重視した農法

    施肥量を極力減らし、通常よりも1週間早めに収穫を行う斬新な栽培方法で、「甘み・ツヤ・粘り」を最大限に生み出しています

  • 自慢の湧き水と恵まれた環境

    奥信濃の湧き水涌井清水と雪解け水で育ち、収穫間際の昼夜の寒暖差が非常に大きく、ツヤと甘みのある美味しいお米ができます

「金崎さんちのお米」はこんなお米です

01.

米・食味分析鑑定コンクール金賞・特別優秀賞

平成19年の第9回「全国」米・食味分析鑑定コンクールでは、最高賞の金賞を受賞し、日本一美味しいお米に輝きました。


また、翌年に開催された第10回米・食味分析鑑定コンクール国際大会2008において、みごと特別優秀賞を受賞、連続で全国コンクール上位入賞の快挙を達成しました。

 

平成25年に開催された第15回大会では、特別優秀賞と都道府県お米選手権とのダブル受賞を達成しました。

コンクール

02.

平成13年皇室献上米

収穫された新穀を神に奉り、その恵みに感謝し、国家安泰、国民の繁栄をお祈りする宮中祭祀のひとつである「新嘗祭」では、日本全国から選ばれた農産物が献上されます。

 

金崎さんちのお米は、長年の経営実績が高く評価され、皇室新嘗祭献穀米として平成13年10月に皇室に献上されました。

献上献穀米

03.

長野県原産地呼称管理委員会認定

長野県原産地呼称管理制度」とは、長野県の農産物やその加工品のうち、特に味と品質が優れたものを認定する制度です。

 

長野県内で農薬と化学肥料の使用を厳しく制限して栽培され、さらにお米の専門家による官能審査に合格した米だけを認定しています。

 

金崎さんちのお米は、10年連続でこの長野県ブランド米として認定されています。

原産地呼称管理制度
「金崎さんちのお米」おすすめ

3つの理由

  • REASON
    01

    おいしいコシヒカリを食卓へ

    手間ひまかけたおいしさ

    こだわりの栽培で生まれる味と食感

    おいしいお米を育てるためには、肥料の量や収穫時期などをしっかりと見極め、丁寧に稲の様子をを観察することが大切です。特に、玄米はお店に出回るケースもほとんどないため、オンラインでのご注文がおすすめです。これまでのお米とは違う、しっかりとした甘みをご堪能いただけます。

    稲
  • REASON
    02

    玄米ならではのおいしい風味をお楽しみいただけます

    いつものご飯に混ぜて炊くだけ

    簡単にお召し上がりいただけます

    「玄米ご飯を炊くのは難しいのでは?」とお考えのかたが多くいらっしゃいますが、これまでの実験で、玄米1に対して白米2の割合でしたら、通常の炊飯モードでおいしく炊くことができます。

    もちろん、炊飯器の玄米モードで炊飯いただければ、手間なくおいしい玄米ご飯が炊きあがりますので、ぜひお試しください。

    玄米ご飯
  • REASON
    03

    おいしいを長持ち備蓄にもおすすめ

    玄米の真空パック

    鮮度を保っておいしい状態で保存いただけます

    少量ずつ玄米を混ぜて食べるようでしたら、小分けの真空パックがおすすめです。

    空気を遮断した真空パックなら鮮度を保っておいしい状態で長期保存が可能です。小分けの真空パックは、ご家庭の備蓄としてもおすすめです。

    0027
産地直送で迅速にお届け
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平日 9:00~17:00
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