経験豊富な農家のこだわりが詰まったお米です
自信を持ってお届けできる確かな品質
炊いた際のツヤが違います
営業時間
平日 9:00~17:00
Check!
生産者のこだわりが分かりやすい
ツヤのある美味しいコシヒカリをインターネットで農家から直接通販で販売中です
Point1

栽培のプロフェッショナル

コシヒカリに精通している農家が手間を掛けて栽培した物を、フレッシュなままお客様の元へお届けしております。これから美味しい物を召し上がりたいとお考えなら、ぜひ便利な通販をご検討ください。

Point2

ギリギリのタイミングで精米

お客様の元へ発送するギリギリのタイミングで精米を行っておりますので、鮮度をしっかりと保ったまま食卓まで届きます。本当に美味しい米を購入したいとお考えなら、オンライン通販がおすすめです。

Point3

独自の方法で栽培しております

甲殻類の殻や貝殻などをふんだんに使用した有機肥料を用い、米を栽培しております。また、使用する量を抑えていることから、大量生産ができず、農家から直接お届けする産地直送となっております。

金崎さんちのお米

3つのこだわり
  • 環境にやさしい特別栽培

    当地比で農薬5割減・化学肥料6割減を達成し、信州の環境にやさしい農産物認証を受けた特別栽培米です(認証番号50-00117)

  • 「量より質」を重視した農法

    施肥量を極力減らし、通常よりも1週間早めに収穫を行う斬新な栽培方法で、「甘み・ツヤ・粘り」を最大限に生み出しています

  • 自慢の湧き水と恵まれた環境

    奥信濃の湧き水涌井清水と雪解け水で育ち、収穫間際の昼夜の寒暖差が非常に大きく、ツヤと甘みのある美味しいお米ができます

「金崎さんちのお米」はこんなお米です

01.

米・食味分析鑑定コンクール金賞・特別優秀賞

平成19年の第9回「全国」米・食味分析鑑定コンクールでは、最高賞の金賞を受賞し、日本一美味しいお米に輝きました。


また、翌年に開催された第10回米・食味分析鑑定コンクール国際大会2008において、みごと特別優秀賞を受賞、連続で全国コンクール上位入賞の快挙を達成しました。

 

平成25年に開催された第15回大会では、特別優秀賞と都道府県お米選手権とのダブル受賞を達成しました。

米食味

02.

平成13年皇室献上米

収穫された新穀を神に奉り、その恵みに感謝し、国家安泰、国民の繁栄をお祈りする宮中祭祀のひとつである「新嘗祭」では、日本全国から選ばれた農産物が献上されます。

 

金崎さんちのお米は、長年の経営実績が高く評価され、皇室新嘗祭献穀米として平成13年10月に皇室に献上されました。

献上献穀米

03.

長野県原産地呼称管理委員会認定

長野県原産地呼称管理制度」とは、長野県の農産物やその加工品のうち、特に味と品質が優れたものを認定する制度です。

 

長野県内で農薬と化学肥料の使用を厳しく制限して栽培され、さらにお米の専門家による官能審査に合格した米だけを認定しています。

 

金崎さんちのお米は、10年連続でこの長野県ブランド米として認定されています。

原産地呼称管理制度
金崎さんちのお米 農家ならではのこだわり

3つの理由

  • REASON
    01

    農家が最大限にこだわった風味と食感

    一粒ずつツヤが際立つ

    少数だからこそ実現できるクオリティー

    農業は大規模に行われるようになって生産数が多くなればなるほど、一つひとつに掛けられる手間が減っていってしまいます。生産数を追求するのではなく、美味しさを重視し、日々丁寧に栽培を進めておりますので、美味しい米を楽しみたいとお考えなら、ぜひ注文をご検討ください。

    玄米
  • REASON
    02

    長野県から通販にてお届けいたします

    産地直送にこだわります

    いつでもどこでもご注文ください

    オンラインを使った通販のメリットは、近くにお店がなかったり、買いに行く時間が中々取れなかったりする場合でも、気軽にご利用いただける点にあります。信州のミネラル豊富な雪解け水を豊富に吸収した美味しいコシヒカリをいつでも、どこからでもご注文いただけます。

    米
  • REASON
    03

    産地だけではなく農家も選びたい方に

    生産者が分かる安心感

    安全な物をお客様にご提供しております

    近年では食の安全が重視されており、「できれば生産者が分かる物を購入したい」と感じていらっしゃる方も少なくありません。美味しい米を産地直送で、農家からお届けいたしますので、安心してご注文いただけます。もちろん、ご質問やお問い合わせも随時承っております。

    農家
営業時間
平日 9:00~17:00
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